aside tatlısı ne demek?

Aside Tatlısı Hakkında Bilgi

Aside tatlısı, özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde yaygın olarak bilinen ve yapılan, geleneksel bir Türk tatlısıdır. Temel malzemeleri un, tereyağı ve şekerdir. Bazı yörelerde pekmez de kullanılmaktadır.

Hazırlanışı:

Aside tatlısı genellikle unun tereyağında kavrulmasıyla başlar. Kavrulan una yavaş yavaş sıcak su veya süt eklenerek muhallebi kıvamına getirilir. Şeker veya pekmez de bu aşamada eklenir ve iyice karıştırılır. Pişen aside, sıcak servis edilir ve üzerine ceviz veya fındık serpilerek zenginleştirilir.

Özellikleri:

• Basit Malzemeler: Aside, kolayca bulunabilen ve ekonomik malzemelerle hazırlanabilmesi nedeniyle pratik bir tatlıdır.
• Besleyici: İçeriğindeki un ve tereyağı sayesinde enerji verici bir tatlıdır.
• Yöresel Farklılıklar: Aside'nin yapılışı yöreden yöreye değişiklik gösterebilir. Örneğin, bazı yörelerde süt yerine su kullanılırken, bazı yörelerde farklı baharatlar veya kuruyemişler eklenir.
• Kış Tatlısı: Genellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir tatlıdır.

Benzer Tatlılar:

Aside, kıvamı ve içeriği itibarıyla bazı diğer geleneksel Türk tatlılarına benzerlik gösterir. Özellikle höşmerim ve irmik helvası gibi tatlılarla ortak noktalara sahiptir.